Куттер открытого типа ZB200

ZB200 – еще одна модель открытого (невакуумного) куттера серии ZB. Относится к профессиональному производственному оборудованию. Используется преимущественно в мясопереработке для приготовления различных видов фаршей. Обеспечивает тонкое измельчение и перемешивание продуктов. Может также использоваться для приготовления различных соусов, пюре, измельчения орехов и т.п. Приготовление сырья происходит в атмосферной среде. Объем рабочей чаши в данной модели составляет 200 л, разовая загрузка продуктов – до 125 кг. Скорость вращения ножей – трехступенчатая, максимальная – 3000 об/мин. Переключение скорости вращения чаши – двухступенчатое (8/12 об/мин.) Аппарат оснащен индикатором скоростей, имеется система контроля температуры сырья. К достоинствам модели можно отнести: высокое качество исполнения; современный стильный дизайн; эргономичную конструкцию для удобной мойки и санитарной обработки; противошумовую крышку из прозрачного материала; низкий уровень вибрации; долгий срок службы. Для повышения износостойкости подшипник оснащен четырехслойной герметизацией. Для удобной выгрузки продуктов предусмотрен специальный выгружатель. Края чаши имеют особую загнутую форму, препятствующую пролитию сырья.