Устройство для высокоскоростной профессиональной нарезки на тонкие ломтики различных продуктов: вяленой рыбы, копченостей, колбас, кальмаров, грибов и пр. Дисковые ножи из нержавеющей стали обеспечивают ровный срез толщиной от 3 до 14 мм. Производительность аппарата - до 1000 кг в час.