Самая вместительная модель в серии тестомесов HWJ, объем ее дежи составляет 100 л. Оптимально подходит для пищевых предприятий средней производственной мощности, где требуется бесперебойная работа. Предназначен для замеса крутого теста (для пельменей, чебуреков, лапши т т.п.) Замес схож по структуре с домашним тестом.