Инъекторы (шприцы для мяса) — оборудование для шпринцевания мяса и рыбы. Шприц-инъектор автоматически впрыскивает рассол как в куски филе, так и в куски с костями.
Автоматический инъектор для мяса
Инъекторы (инжекторы) являются довольно популярными приборами, которые используются в мясном и колбасном производстве. Принцип работы — с помощью специальных игл внутрь мясных продуктов автоматически вводится рассол.
Преимущества автоматического инъектора
- высокая скорость работы: с помощью шприца-маринатора для мяса можно значительно сократить время на маринование продукта;
- улучшение вкуса изделий: приборы помогают экспериментировать с различными рассолами и разрабатывать новые вкусы;
- улучшение консистенции: иглы, которые впрыскивают внутрь рассол, постоянно массируют фарш;
- эффективный способ консервирования: изделия после шприцевания сохраняют свежесть намного дольше;
- повышение качества продукции: после обработки улучшаются вкусовые качества, появляется сочность и мягкость.
Компания СМС предлагает купить инъектор для мяса по выгодным ценам с доставкой по Санкт-Петербургу и регионам России. Заказать шприцы для мяса и рыбы можно на сайте компании или связавшись с менеджерами любым удобным для вас способом.
Пищевое оборудование
Упаковочное и фасовочное оборудование
