Профессиональные грили

Большой выбор профессиональных электрических грилей представлен в интернет-магазине компании СМС. Современную кухню предприятий общественного питания невозмодно представить без электрических грилей — оборудования, способного сохранять сочность продукции при жарке, и при этом создавать хрустящую корочку. 

Сочетание сочности продукта и аппетитной хрустящей корочки – то, что сделало блюда на гриле популярными и востребованными на всех кухнях мира. Значимым преимуществом считается и приготовление без масла, которое позволяет заведениям общественного питания сэкономить, а его посетителям – получить вкусный диетический продукт. А главное, заказать электрогриль можно абсолютно для любой кухни, от крошечного кафе на колесах до ресторана со звездами Мишлен.

Описание и характеристики грилей

К этому классу относится большая группа устройств, которые отличаются между собой нагревательной поверхностью, принципом работы и размерами. Но есть общие качества, которых их объединяют:

• Приготовление без масла. Напротив, весь жир с продукта стекает и собирается в специальную емкость.
• Простота использования. С профессиональным грилем справится любой сотрудник, без дополнительного обучения.
• Безопасность. Гриль не разбрызгивает жир, что практически полностью исключает ожоги и сокращает процесс уборки на кухне.
• Гриль может иметь разные источники нагрева, но самым популярным и доступным остается электрический. Он не требует закупки дополнительного «топлива» и избавляет от распространения дыма на кухне.

Виды грилей

• Барбекю. Он представляет собой одностороннюю рифленую поверхность, на которой продукт многократно переворачивается во время жарки.
• Профессиональная гриль-печь. Внутри нее располагается вертел, на котором курица постоянно поворачивается, что обеспечивает ее равномерный нагрев и запекание.
• Прижимной – устройство с двумя рифлеными поверхностями, между которыми зажимается продукт во время жарки. В этом варианте весь жир стекает и блюдо получается особо диетическим и вкусным.
• Роликовый. Он вместо единой поверхности имеет металлические ролики, которые постоянно вращаются, обеспечивая равномерную прожарку колбасок, котлет, рыбы и овощей.
• Вапо. Формат гриля, в котором жарка происходит непосредственно на ТЭНах. Такая аппаратура удобна для приготовления большого количества продуктов, но доставляет больше хлопот в чистке.
• Лавовый гриль. В его рабочей емкости размещаются камни, которые и служат жарочной поверхностью.

Преимущества электрических грилей 

• Безопасность. Не разбрызгивают кипящее масло и не создают риски для сотрудников;
• Простота использования. У гриля всего пара кнопок, запускающих их работу;
• Востребованность продукта. Сочное мясо, рыба и овощи с хрустящей корочкой неизменно пользуются спросом.
• Подходит для ресторанов правильного питания. Сокращает количество жира в продукте и делает его диетическим.
• Практически полное отсутствие расходников. Грилю не требуется ни масло, ни другие компоненты для приготовления блюда.

Профессиональные грили для ресторанов в компании СМС 

Компания СМС – крупный поставщик оборудования для заведений общественного питания. У нас вы можете закупить все оснащение для своей кухни и не ждать его доставки месяцами:

• Все товары на складе в Санкт-Петербурге. Отгрузка заказов проводится в течение 1-2 дней;
• Вы можете забрать их самовывозом или оформить доставку в любой регион России;
• Качество и работоспособность оборудования подтверждены сертификатами.

Заказать электрогриль в Санкт-Петербурге 

У нас вы можете купить гриль для общепита по низкой цене от производителя в пару кликов, как в любом интернет-магазине. Но, если вам нужна помощь в подборе – смело заказывайте обратный звонок. Наш специалист учтет особенности вашего производства и предложит лучшие варианты для организации беспрерывной работы. Сделайте вашу кухню популярной вместе с нами!