Вафельницы для кафе и ресторанов
Вафельницы для общепита предназначены для быстрого выпекания различных вафель на предприятиях общественного питания.
Выделяют основные виды вафель, выпекаемых с помощью промышленных вафельниц:
- Бельгийские — круглая или квадратная форма, готовятся из толстых вафельных листов с применением взбитых яичных белков и дрожей;
- Венские — тонкие листы, большой размер вафли, в основном подаются с кремовой начинкой;
- Гонконгские вафли — вафли прямоугольной формы с полусферическими ячейками, подаются как с разнообразными начинками, так и без них.
Сами электрические вафельницы различаются по виду производимой продукции:
- Для производства тонких вафель. В них используются неглубокие ячейки, чтобы тесто равномерно распределялось по всей поверхности вафли. С помощью таких вафельниц можно сворачивать трубочки и начинять их джемом, вареньем или кремом для создания вкусного десерта.
- Для производства объемных вафель. Они имеют жарочную поверхность с глубокими ячейками. Такие вафли могут быть посыпаны пудрой и подаются с мороженым, джемом или сливками для усиления вкусового впечатления.
Купить профессиональные вафельницы по выгодной цене в Санкт-Петербурге предлагает компания "СМС". Действует доставка продукции по всей России, со склада возможен самовывоз. Чтобы оставить заявку, свяжитесь с менеджерами по телефону, электронной почте или отправив заявку через форму обратной связи на сайте.
Пищевое оборудование
Упаковочное и фасовочное оборудование
