Подовые печи хлебопекарные

В каталоге компании «СМС» представлены лучшие модели подовых печей – профессионального оборудования для приготовления выпечки и хлеба.

Сначала дешевле >

Сначала популярные Сначала дешевле Сначала дороже

Подовая печь YXD-60C (лист 600*400 мм, каменный под)

265815 ₽

Подовая печь YXD-60C (лист 600*400 мм, каменный под, пароувлажнение)

373626 ₽

Один из самых удобных агрегатов для приготовления хлеба и выпечки – подовая печь. Ее главная особенность – способность равномерно распределять тепло, благодаря чему создается эффект русской печи. Выбрать качественную технику для пекарен, ресторанов, кафе, кондитерских, кофеен предлагает компания «СМС» - поставщик оборудования для пищевого бизнеса от надежных производителей.

Особенности подовых печей

Один из главных элементов подовой печи-камина – каменные поды, подставки, равномерно распределяющие тепло. Изделия выпекаются без форм, непосредственно на них. Профессиональная подовая печь имеет несколько секций, для каждой можно задавать свой режим выпечки. Благодаря этому одновременно можно приготовить несколько изделий, даже если они требуют разных условий выпекания.

Технические характеристики:

максимальная рабочая температура;
высота камеры;
количество противней на каждом ярусе;
время непрерывной работы.

Кроме того, можно выбрать модель с пароувлажнением. Такие изделия подходят для предприятий питания, которые занимаются приготовлением хлеба. Пар используется для выпечки хлеба, чтобы изделия стали более пышными, объемными и высокими.

Виды подовых печей

Печь поддового горения выпускается в нескольких видах:

С одним или несколькими ярусами. Ярусные печи подходят для больших пекарен и ресторанов с высокой проходимостью.
С подом из керамики или металла. Металлические поды более долговечны и экономичны, поскольку металл нагревается быстро, что позволяет экономить электроэнергию. Однако для выпечки в таких печах необходимо дополнительно приобретать специальные формы для хлеба и других изделий, тогда как в агрегатах с керамическими подами они не нужны.
Печи могут быть электрическими и газовыми. Первые более надежны, но потребляют много электроэнергии.
Промышленные печи с поддовым горением могут оснащаться камерой для расстойки. Это удобный вариант для хлеба и пиццы в небольших кафе, поскольку такие модели помогают экономить место в ограниченном помещении.
Агрегаты могут быть с электромеханическим или электронным дисплеем. Электронный более удобен, но стоимость печей с электромеханическим дисплеем ниже, к тому же такие модели устойчивы к высокой влажности.

Также выпускаются конвекционные печи. Они оснащаются вентиляторами, обеспечивающими быстрое распределение тепла в рабочей зоне.

Закзать профессиональные подовые печи

Купить хлебопекарную печь можно в интернет-магазине компании «СМС». В каталоге представлены качественные печи для хлебопекарной и кондитерской промышленности с доставкой по Санкт-Петербургу и всей России. Для получения консультации перед покупкой относительно стоимости модели, технических характеристик, а также для помощи в выборе позвоните нам по указанному телефону или оформите на сайте.