Контактные грили – оборудование для приготовления мяса, рабы, шаурмы и бургеров, бутербродов и сэндвичей. Большой выбор пресс-грилей представлен на сайте компании СМС.
Контактный гриль – устройство, завоевавшее свой уголок практически на всех кухнях. В бистро на них обжаривают шаурму и горячие бутерброды, в ресторанах – стейки и рыбу, а под тентами – мясо и бургеры. И каждому повару удается получить свое ароматное, вкусное и полезное блюдо.
Профессиональный контактный гриль
Главные достоинства этого оборудования – простота эксплуатации и широкая распространенность. Первые модели обрели популярность более 25 лет назад под названием «барбекю», чуть позже появились и прижимные модели, обеспечивающие жарку одновременно с двух сторон. Это существенно расширило сферу их применения. Сегодня на двухстороннем контактном гриле готовят:
- Шаурму и лепешки;
- Американские бургеры «с дымком»;
- Рыбу и мясо;
- Многие виды овощей – кабачок, морковь, брокколи и другие;
- Бутерброды и сэндвичи.
Особенности контактного гриля
Устройство, состоящее из двух рифленых поверхностей, по праву считают одним из самых полезных изобретений в сфере питания:
- Оно позволяет сохранить сочность продукта и одновременно добиться хрустящей корочки;
- В контактном пресс-гриле не используется растительное масло, что снижает калорийность продукта и исключает присутствие канцерогенных веществ;
- Непродолжительная тепловая обработка позволяет сохранить в овощах на гриле все витамины и минералы. При этом прожарка альденте выигрывает по вкусовым качествам у длительного процесса тушения.
- Простота ухода. Нагревательные поверхности легко снимаются и моются под проточной водой, что гарантирует поддержание гигиена в точке общепита.
Виды контактных грилей
- Газовые и электрические. Первые более экономичны в обслуживании, вторые – безопасны, просты в управлении и могут подключаться абсолютно везде.
- Барбекю. Это односторонняя поверхность для жарки, которую используют преимущественно на улицах и террасах, для получения блюда «с дымком».
- Двухсторонние. Обеспечивают равномерную прожарку с двух сторон и вдвое сокращают время приготовления продукта.
Заказ контактных грилей в компании СМС
Мы являемся официальным представителем целого ряда брендов, получивших значительную популярность в сфере HoReCa. А это значит, что у нас вы можете купить их продукцию по низким ценам и без длительного ожидания:
- Все товары из нашего каталога находятся н складе в Санкт-Петербурге – забрать их вы можете уже на следующий день после оформления заказа;
- Мы доставляем заказы по всей стране;
- Вы всегда можете получить помощь в подборе оборудования для вашего заведения;
- Мы предоставляем сертификаты на все устройства.
Купить контактные грили в Санкт-Петербурге по вгыодной цене вы можете в интернет-магазине СМС. Оформите заказ в пару кликов или по телефону – наш специалист проконсультирует вас обо всех особенностях и поможет выбрать наиболее подходящий вариант для вашего заведения.
Пищевое оборудование
Упаковочное и фасовочное оборудование
